산양삼 효능과 부작용 산양삼 요리 먹는 법 산양삼 종류와 영양소 정리

< 1 > 산양삼 효능

1. 면역력 강화: 산양삼에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. 사포닌은 면역세포의 활성화를 촉진하고, 바이러스와 세균의 침입을 막아줍니다.
2. 혈액순환 개선: 산양삼은 혈액순환을 개선하는 효과가 있습니다. 산양삼에 함유된 사포닌 성분은 혈관을 깨끗하게 청소하고, 혈액순환을 원활하게 해줍니다.
3. 항산화 작용: 산양삼은 항산화 작용이 뛰어나며, 체내의 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고, 암 예방에도 효과적입니다.
4. 피로회복: 산양삼은 피로회복에 효과적이며, 체력을 증진시켜줍니다.
5. 갱년기 증상 완화: 산양삼은 여성의 갱년기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
6. 불면증 개선: 산양삼은 불면증 개선에 효과적이며, 신경을 안정시켜줍니다.

< 2 > 산양삼 부작용

산양삼은 특별한 종류의 인삼으로, 재배 방식에 종류가 구분됩니다. 일반적으로 재배 인삼과 자연 인삼으로 분류되며, 산양삼은 후자에 속합니다. 이는 삼의 씨나 묘산을 산 지역에 뿌려 자연적인 환경에서 인공시설과 농약을 전혀 사용하지 않고 자라게 하는 방식을 말하며, 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.

• 과다 섭취: 산양삼을 과다하게 섭취할 경우, 설사, 복통, 두통, 구토 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
• 알레르기 반응: 산양삼에 알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
• 열이 많은 체질: 인삼 종류는 열이 많은 체질에게는 좋지 않다고 알려져 있습니다.

< 3 > 산양삼 요리

산양삼은 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 다음은 산양삼을 활용한 요리 몇 가지입니다.

1.산양삼 삼계탕: 산양삼과 닭을 함께 끓여 만든 삼계탕은 면역력 강화와 체력 증진에 효과적입니다.

2.산양삼 샐러드: 산양삼과 채소를 함께 샐러드로 먹으면, 항산화 작용과 혈액순환 개선에 도움이 됩니다.

3.산양삼 주스: 산양삼과 과일을 함께 갈아 만든 주스로, 피로회복과 불면증 개선에 효과적입니다.

4.산양삼 무침: 산양삼과 채소를 함께 무친 무침은 입맛을 돋우고, 건강에 좋은 반찬입니다.

5.산양삼 전: 산양삼을 갈아서 밀가루와 함께 반죽하여 전으로 만들면, 아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다.

< 4 > 산양삼 먹는 법

• 뇌두(삼의 머리 부분)를 제거하고, 새벽 공복에 최대한 오래 씹어서 섭취합니다.
• 달여서 먹는 방법도 있는데, 산양삼 1뿌리당 1리터 정도의 물을 붓고 강한 불에 10분 정도 끓인 후 약한 불로 줄여 2시간 정도 더 달입니다. 이렇게 달인 물을 하루에 2-3회씩 나누어 마십니다.

처음 복용하는 사람들은 하루 1뿌리씩 연속으로 10일 이상 복용하는 것이 좋으며, 몸의 상태를 보면서 섭취를 해주는 것이 좋습니다.

< 5 > 산양삼 종류

1.천종산삼: 자연적으로 자란 산삼을 의미하며, 심마니들도 극히 보기 힘든 삼으로 알려져 있습니다.

2.지종산삼: 인삼에서 몇 대를 거쳐 천종으로 돌아가는 중에 있는 삼이며, 조류나 들짐승들이 삼의 씨앗을 먹고 배설하여 자연적으로 자란삼을 말합니다.

3.인종산삼: 산삼의 씨앗을 산에 뿌려 자연적으로 자라게 한 산삼을 의미합니다.

4.산양산삼: 산삼의 씨앗을 산에 뿌려 인공시설이나 농약을 사용하지 않고 자연적으로 재배한 삼을 의미합니다.

< 6 > 산양삼 영양소

1.사포닌: 항산화, 면역력 강화, 혈액순환 개선 등의 효과가 있습니다.
2.진세노사이드: 항산화, 항암, 면역력 강화 등의 효과가 있습니다.
3.폴리페놀: 항산화 작용이 뛰어나며, 체내의 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고, 암 예방에도 효과적입니다.
4.비타민 B, C: 피로회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다.
5.미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철분 등이 풍부하며, 체내 대사를 촉진하고, 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

산양삼은 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 원기 회복, 면역력 강화, 혈액 순환 개선, 항산화 작용, 피로 회복 등의 다양한 효능을 가지고 있습니다.