약밥 레시피 지역별 약밥 요리 만드는 방법 및 약밥 요리 종류
1. 약밥 레시피재료: 찹쌀 2컵, 호두 1컵, 밤 10개, 대추 15개, 잣 2 큰 술, 물 2컵양념: 간장 4 큰 술, 흑설탕 2/3컵, 참기름 3 큰 술, 계핏 가루 2 큰 술조리 순서찹쌀은 2컵을 준비해서 깨끗이 씻어서 찬물에 1시간 담가서 불려줍니다.호두는 적당한 크기로 부숴주고, 대추는 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 자르고, 밤도 껍질을 벗겨서 적당한 크기로 잘라줍니다.밥솥에 불린 찹쌀과 손질한 호두, 대추, 밤을 넣고 물 2컵을 넣은 뒤, 간장 4 큰 술, 흑설탕 2/3 컵, 참기름 3 큰 술, 계핏 가루 2 큰 술을 넣고 골고루 섞어줍니다.밥솥을 '취사' 버튼을 눌러 약밥을 만들어줍니다.약밥이 완성되면 잣을 넣고 가볍게 섞어줍니다.약밥을 한 김 식힌 뒤에 원하는 모양으로 잘라서 접시에 담아..
정월대보름에 먹는 오곡밥 레시피 지역별 레시피 요리 순서 재료 종류
1. 오곡밥 레시피오곡밥은 찹쌀, 차수수, 차조, 팥, 콩 등 다섯 가지 곡식을 섞어 만든 밥입니다. 정월대보름에 주로 먹으며, 무사태평과 풍년을 기원하는 의미가 담겨있습니다. 아래는 오곡밥을 만드는 방법입니다.재료:찹쌀 360g(2컵)검은콩 80g(1/2컵)차수수 85g(1/2컵)차조 85g(1/2컵)붉은 팥 83g(1/2컵), 데치는 물 300g(1 1/2컵), 삶는 물 500g(2 1/2컵)밥물 팥 삶은 물 100g(1/2컵), 물 500g(2 1/2컵), 소금 6g(1/2 큰 술)조리 순서:찹쌀은 깨끗이 씻어 일어서, 물에 30분 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 10분간 물기를 빼둡니다.검은콩은 깨끗이 씻어 일어서 물에 3시간 정도 불리고, 체에 밭쳐 10분간 물기를 제거합니다.차수수와 차조도 각각 깨끗..
