탐라향 효능과 부작용 탐라향 요리 먹는 법 탐라향 종류와 영양소

1. 탐라향 효능

탐라향은 한국에서 개발된 신품종으로 한라봉의 개량형입니다. 당도는 높고 독특한 향을 자랑하는 과일로, 다음과 같은 효능이 있습니다.

1. 항산화 효과로 남녀노소 피부 미용과 노화 방지에 좋습니다. 항산화, 항암, 항염 효과가 있고 비타민 P라고 불리는 플라보노이드가 60종 존재해 뇌졸중, 심혈관 질환, 고지혈증, 심장병을 예방합니다.
2. 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
3. 다이어트에 좋습니다.

2. 탐라향 부작용

1. 과다 섭취 시 소화불량이나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 신장 질환이나 당뇨병 등의 질환이 있는 경우에는 섭취에 주의해야 합니다.
3. 알레르기 반응이 있는 경우에는 섭취를 피해야 합니다.

3. 탐라향 요리

1. 탐라향 에이드: 깨끗하게 씻은 탐라향을 껍질째 얇게 썰어줍니다. 썰어놓은 탐라향과 설탕, 탄산수를 섞어줍니다. 얼음을 띄워 시원하게 마시면 탐라향의 달콤새콤한 맛과 향을 더욱 진하게 즐길 수 있습니다.
2. 탐라향 샐러드: 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 탐라향을 껍질째 얇게 썰어줍니다. 양상추, 치커리, 적근대 등 원하는 채소를 먹기좋은 크기로 뜯어 그릇에 담고 썰어둔 탐라향을 올려줍니다. 올리브오일, 발사믹식초, 소금, 후추를 섞은 드레싱을 뿌려주면 완성입니다.
3. 탐라향 잼: 냄비에 탐라향과 설탕을 넣고 중불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여줍니다. 30분 이상 저어가며 졸여 농도를 맞춰줍니다. 열탕 소독한 유리병에 담아 냉장보관합니다. 토스트나 비스킷에 발라 먹거나 요거트에 섞어 먹습니다.
4. 탐라향 주스: 껍질을 벗긴 탐라향을 믹서기에 넣습니다. 물 또는 우유를 넣습니다. 곱게 갈아 컵에 따라 마십니다.
5. 탐라향 샤베트: 껍질을 벗긴 탐라향을 작게 썰어줍니다. 믹서기에 썰어놓은 탐라향과 꿀을 넣고 곱게 갈아줍니다. 갈아놓은 탐라향을 얼음틀에 붓고 냉동실에 넣어 얼립니다. 완전히 얼면 꺼내 포크로 긁어 그릇에 담아 먹습니다.

4. 탐라향 먹는법

1. 생과로 먹기: 깨끗하게 씻어 껍질째 먹거나 껍질을 벗겨 먹습니다. 신맛이 적고 당도가 높아 달콤하며, 과즙이 풍부해 맛있게 먹을 수 있습니다.
2. 주스로 만들어 먹기: 껍질을 벗긴 탐라향을 믹서기에 넣고 물 또는 우유를 넣어 곱게 갈아줍니다. 컵에 따라 마시면 간편하게 탐라향 주스를 즐길 수 있습니다.
3. 에이드로 만들어 먹기: 깨끗하게 씻은 탐라향을 껍질째 얇게 썰어줍니다. 썰어놓은 탐라향과 설탕, 탄산수를 섞어줍니다. 얼음을 띄워 시원하게 마시면 탐라향의 달콤 새콤한 맛과 향을 더욱 진하게 즐길 수 있습니다.
4. 샐러드로 만들어 먹기: 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 탐라향을 껍질째 얇게 썰어줍니다. 양상추, 치커리, 적근대 등 원하는 채소를 먹기 좋은 크기로 뜯어 그릇에 담고 썰어둔 탐라향을 올려줍니다. 올리브오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 섞은 드레싱을 뿌려주면 완성됩니다.
5. 잼으로 만들어 먹기: 냄비에 탐라향과 설탕을 넣고 중불에서 끓입니다. 끓어오르면 약불로 줄여 30분 이상 저어가며 졸여 농도를 맞춰줍니다. 열탕소독한 유리병에 담아 냉장 보관합니다. 토스트나 비스킷에 발라먹거나 요거트에 섞어 먹습니다.
6. 샤베트로 만들어 먹기: 껍질을 벗긴 탐라향을 작게 썰어줍니다. 믹서기에 썰어놓은 탐라향과 꿀을 넣고 곱게 갈아줍니다. 갈아놓은 탐라향을 얼음 틀에 붓고 냉동실에 넣어 얼립니다. 완전히 얼면 꺼내 포크로 긁어 그릇에 담아 먹습니다.

5. 탐라향 종류

탐라향은 한국에서 개발된 신품종으로, 한라봉의 개량형입니다. 당도는 높고 독특한 향을 자랑하는 과일로, 주로 제주도에서 재배됩니다.

일본 나가사키현 시마바라 반도 말단에 위치한 농연기구 과수연구소 감귤연구 구찌 노쓰 거점에서 개발·등록한 3종류의 감귤 중 하나인 진지휘(津之輝)가 2009년에 개발되었고, 한국에서는 이것이 ‘탐라향’이라는 이름으로 유통되고 있습니다.

6. 탐라향 영양소

1. 비타민 C: 면역력 강화와 피부 미용에 도움이 되는 비타민으로, 항산화 작용을 하여 감기 예방과 피로 회복에 효과적입니다. 또한 멜라닌 생성을 억제하여 피부 미백에도 도움을 줍니다.
2. 비타민 A: 눈 건강에 좋은 비타민으로, 시력 보호와 안구 건조증 예방에 도움을 줍니다. 또한 항산화 작용을 하여 노화 방지에도 효과적입니다.
3. 베타카로틴: 체내에서 비타민 A로 전환되는 성분으로, 항산화 작용을 하여 노화 방지와 암 예방에 도움을 줍니다. 또한 면역력 강화에도 효과적입니다.
4. 식이섬유: 소화기 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 체중 감량에 도움을 줍니다.
5. 칼륨: 혈압 조절에 도움을 주는 성분으로, 체내 나트륨 배출을 촉진하여 고혈압 예방에 효과적입니다. 또한 심장 건강에도 도움을 줍니다.
6. 엽산: 세포 분열과 성장에 필요한 영양소로, 임산부의 건강에 도움을 주며, 태아의 발달에도 중요한 역할을 합니다.