체리 효능과 부작용 체리 요리 먹는 법 체리 종류와 영양소

< 1 > 체리 효능

1.항산화 효과: 체리에 함유된 안토시아닌과 케르세틴 성분은 항산화 작용을 통해 체내의 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 방지합니다.

2.심혈관 질환 예방: 체리에 함유된 칼륨은 체내의 나트륨 배출을 돕고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

3.불면증 개선: 체리에 함유된 멜라토닌 성분은 수면의 질을 향상시켜 불면증 개선에 도움이 됩니다.

4.다이어트 효과: 체리는 100g당 60kcal의 낮은 열량을 가지고 있으며, 식이섬유와 수분이 풍부하여 포만감을 높여 다이어트에 도움이 됩니다.

5.빈혈 예방: 체리에 함유된 철분은 적혈구의 생성을 촉진하고, 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

6.당뇨병 예방: 체리에 함유된 안토시아닌과 멜라토닌 성분은 혈당 조절에 도움이 되며, 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.

7.염증 완화: 체리에 함유된 안토시아닌과 케르세틴 성분은 염증을 완화하는 효과가 있어 관절염, 통풍 등의 질환 예방에 도움이 됩니다.

8.피부 미용: 체리에 함유된 비타민 C와 안토시아닌 성분은 피부를 건강하게 유지하고, 피부 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

9.골다공증 예방: 체리에 함유된 칼슘과 마그네슘은 뼈를 건강하게 유지하고, 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

10.면역력 강화: 체리에 함유된 비타민 C와 안토시아닌 성분은 면역력을 강화하는 효과가 있어 감기나 독감 등의 질환 예방에 도움이 됩니다.

< 2 > 체리 부작용

• 체리를 과다하게 섭취할 경우 복통, 설사, 두통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 체리는 혈압을 낮추는 효과가 있으므로, 혈압 관련 약물과 함께 복용할 경우 저혈압 증상이 나타날 수 있습니다.
• 알레르기 반응이 있는 사람은 호흡곤란, 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

위의 부작용을 고려하여 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 개인의 건강 상태에 따라 체리의 섭취가 제한될 수 있으므로, 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

< 3 > 체리 요리

1.체리 파이: 체리에 설탕, 달걀, 밀가루 등을 섞어 만든 파이입니다. 달콤한 맛과 체리의 상큼한 맛이 어우러져 인기 있는 디저트 중 하나입니다.

2.체리 스무디: 체리와 우유, 요거트, 과일 등을 함께 갈아 만든 스무디입니다. 시원하고 상큼한 맛이 여름철에 인기가 있습니다.

3.체리 케이크: 체리에 생크림, 초콜릿 등을 섞어 만든 케이크입니다. 달콤한 맛과 체리의 상큼한 맛이 어우러져 인기 있는 디저트 중 하나입니다.

4.체리 샐러드: 체리와 채소, 과일 등을 함께 섞어 만든 샐러드입니다. 상큼한 맛과 함께 건강에도 좋은 음식입니다.

5.체리 잼: 체리를 설탕과 함께 끓여 만든 잼입니다. 빵이나 쿠키 등에 발라 먹으면 달콤한 맛과 체리의 상큼한 맛이 어우러져 맛있습니다.

6.체리 주스: 체리를 갈아 만든 주스입니다. 상큼한 맛과 함께 건강에도 좋은 음료입니다.

7.체리 칵테일: 체리와 술, 과일 등을 섞어 만든 칵테일입니다. 달콤한 맛과 체리의 상큼한 맛이 어우러져 인기 있는 음료 중 하나입니다.

< 4 > 체리 먹는 법

1.생으로 먹기: 체리는 신선한 상태로 생으로 먹을 수 있습니다. 깨끗이 씻어서 그대로 먹거나, 샐러드나 스무디 등에 넣어 먹을 수 있습니다.

2.주스나 스무디로 만들기: 체리를 갈아서 주스로 만들거나, 다른 과일과 함께 스무디로 만들어 먹을 수 있습니다.

3.디저트나 간식으로 먹기: 체리는 케이크, 파이, 아이스크림 등의 디저트나 간식에 활용할 수 있습니다.

4.잼이나 청으로 만들기: 체리를 설탕과 함께 끓여 잼이나 청으로 만들어 먹을 수 있습니다.

5.요리에 활용하기: 체리는 샐러드, 파스타, 피자 등의 요리에 활용할 수 있습니다.

6.냉동 보관하기: 체리는 냉동 보관하면 오랫동안 신선한 상태로 먹을 수 있습니다.

< 5 > 체리 종류

1.스윗체리(Sweet Cherry): 일반적으로 가장 많이 먹는 체리로, 달콤한 맛이 특징입니다.

2.타트체리(Tart Cherry): 신맛이 강한 체리로, 항산화 물질인 안토시아닌과 멜라토닌이 풍부하여 건강에 좋습니다.

3.사워체리(Sour Cherry): 타트체리와 마찬가지로 신맛이 강한 체리입니다.

4.레이니어 체리(Rainier Cherry): 스윗체리와 타트체리의 중간 정도의 맛으로, 달콤한 맛과 상큼한 맛이 조화롭게 어우러져 있습니다.

5.블랙체리(Black Cherry): 검은색에 가까운 짙은 붉은색을 띠며, 당도가 높고 향이 풍부합니다.

< 6 > 체리 영양소

• 칼로리: 체리는 100g당 60kcal의 낮은 열량을 가지고 있습니다.
• 탄수화물: 16.9g(17%), 식이섬유 2.3g을 포함하고 있습니다.
• 단백질: 1.59g(1%) 포함되어 있습니다.
• 지방: 0.06g(0%)의 지방과 0mg의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다.
• 비타민: 비타민 C와 비타민 E, 비타민 K가 함유되어 있습니다.
• 미네랄: 칼륨, 인, 마그네슘, 철분, 칼슘 등의 미네랄이 풍부합니다.
• 항산화물질: 안토시아닌과 케르세틴, 멜라토닌 등의 항산화물질이 풍부하여 체내의 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 방지합니다.