쭈꾸미 효능과 부작용 냠냠식탁 쭈꾸미 요리 먹는 법 쭈꾸미 종류와 영양소

< 1 > 쭈꾸미 효능

쭈꾸미는 맛도 좋지만 건강에도 매우 유익합니다. 쭈꾸미가 가진 건강에 좋은 다양한 영양소와 효능은 다음과 같습니다.

• 쭈꾸미는 단백질, 무기질, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부합니다.
• 특히, 타우린이 풍부하여 피로회복에 좋습니다. 타우린은 신체 내에서 에너지 생산과 대사를 조절하는데 중요한 역할을 하며, 신경 시스템을 안정 시키고 스트레스를 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 뇌 건강에 도움이 되는 DHA와 EPA성분이 풍부하게 들어있어 성장기 아이들의 두뇌 발달에 좋고 노인들의 치매 예방에도 좋습니다.
• 위장 점막을 보호해 주고 위액의 분비를 촉진하여 소화 기능 개선에 효과가 뛰어납니다.
• 망막세포를 보호하여 시력을 보호하고 개선하는데 효과적입니다. 어르신들의 시력 회복에 좋으며, 소아들의 시력 발달, 그리고 태아의 망막 형성에도 도움이 됩니다.

쭈꾸미는 4월에 먹을 때 가장 맛있는 제철 해산물로 신체에 유익한 영향을 주는 음식 중 하나입니다. 특유의 쫄깃한 맛이 좋고 건강에 좋은 여러가지 효능도 있어 대표 보양식 중 하나로 꼽힙니다.

< 2 > 쭈꾸미 부작용

쭈꾸미는 건강에 좋은 다양한 영양소를 가지고 있지만, 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.

• 차가운 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 복통, 설사를 유발할 수 있습니다.
• 콜레스테롤 함량이 다소 높기 때문에 과다 섭취는 피해야 합니다.
• 어패류 알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.

냠냠 식탁 : 네이버쇼핑 스마트스토어

 

< 3 > 쭈꾸미 요리

쭈꾸미는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 대표적인 쭈꾸미 요리 몇 가지를 소개해드리겠습니다.

1.쭈꾸미 볶음: 쭈꾸미를 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 등으로 양념하여 볶은 요리입니다. 매콤하고 쫄깃한 맛이 일품이며, 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

2.쭈꾸미 삼겹살 볶음: 쭈꾸미와 삼겹살을 함께 볶아 만든 요리입니다. 쭈꾸미의 쫄깃한 맛과 삼겹살의 고소한 맛이 어우러져 맛이 좋습니다.

3.쭈꾸미 샤브샤브: 쭈꾸미를 끓는 물에 살짝 데쳐서 먹는 요리입니다. 쭈꾸미의 부드러운 맛과 함께 다양한 채소를 함께 즐길 수 있습니다.

4.쭈꾸미 숙회: 쭈꾸미를 끓는 물에 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 요리입니다. 쭈꾸미의 쫄깃한 맛과 초고추장의 상큼한 맛이 어우러져 맛이 좋습니다.

5.쭈꾸미 라면: 쭈꾸미를 라면에 넣어 먹는 요리입니다. 쭈꾸미의 쫄깃한 맛과 라면의 고소한 맛이 어우러져 맛이 좋으며, 영양도 풍부합니다.

< 4 > 쭈꾸미 먹는법

1.생으로 먹기: 신선한 쭈꾸미를 생으로 먹을 수 있습니다. 깨끗이 씻어서 그대로 먹거나, 샐러드나 스무디 등에 넣어 먹을 수 있습니다.

2.데쳐서 먹기: 쭈꾸미를 끓는 물에 살짝 데쳐서 먹을 수 있습니다. 이 방법은 쭈꾸미의 식감을 더욱 부드럽게 만들어주며, 쭈꾸미의 영양소 손실을 최소화할 수 있습니다.

3.볶아서 먹기: 쭈꾸미를 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 등으로 양념하여 볶은 요리로 매콤하고 쫄깃한 맛이 일품입니다.

4.구워 먹기: 쭈꾸미를 구워 먹을 수 있습니다. 이 방법은 쭈꾸미의 식감을 더욱 바삭하게 만들어주며, 고소한 맛이 더해집니다.

5.찌개나 국으로 먹기: 쭈꾸미를 찌개나 국에 넣어 먹을 수 있습니다. 이 방법은 쭈꾸미의 맛과 향이 국물에 우러나와 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

< 5 > 쭈꾸미 종류

쭈꾸미는 전 세계적으로 약 200여 종이 서식하고 있으며, 한국에서는 약 15종이 알려져 있습니다. 대표적인 쭈꾸미 종류는 다음과 같습니다.

• 홍주꾸미 : 주꾸미 중에서도 가장 흔하게 볼 수 있는 종류로, 붉은색의 몸통과 다리를 가지고 있습니다. 맛이 풍부하고 부드러워 인기가 많습니다.
• 흰주꾸미 : 몸통과 다리가 흰색인 주꾸미로, 부드럽고 신선한 맛을 가지고 있습니다. 주로 생으로 먹거나 회로 소비됩니다.

< 6 > 쭈꾸미 영양소

• 단백질: 쭈꾸미는 고단백, 저지방 식품으로, 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 단백질은 근육의 구성 요소이며, 세포의 구조를 유지하고 수명을 연장하는데 도움을 줍니다.
• 아연과 철분: 쭈꾸미에는 아연과 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 면역 시스템을 강화하고 상처 치유를 도와주며, 철분은 혈중 산소 공급에 도움을 주어 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
• 오메가-3 지방산: 쭈꾸미는 심혈관 건강을 지원하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다.
• 타우린: 쭈꾸미에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 피로회복에 효과적이며, 체내 에너지를 만들고 대사를 조절하는데 중요한 역할을 합니다.

냠냠 식탁 : 네이버쇼핑 스마트스토어