어성초 효능과 부작용 어성초 요리 먹는 법 어성초 종류와 영양소

1. 어성초 효능

1. 피부 건강 개선: 어성초에 함유된 쿠에르치트린 성분이 항균 및 소염 작용에 영향을 미쳐 피부 잡티 및 여드름, 그리고 각종 트러블 개선에 효과가 큽니다. 특히 아토피 및 피부염 개선에 도움을 주며 피부 진정 및 재생을 촉진하여 건강한 피부를 유지합니다.
2. 염증 제거: 어성초의 뛰어난 염증 제거 효과로 인하여 아토피 및 피부염 개선에 도움을 줍니다.
3. 이뇨 작용: 체내의 불필요한 수분과 노폐물을 배출하여 부종을 줄이고, 신장 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.
4. 해독 작용: 간의 건강을 보호하고, 이뇨 작용을 통해 몸의 부종을 완화합니다.
5. 항균 작용: 항균 효과가 뛰어나며, 대장균, 폐렴균 등의 세균을 억제하는 효과가 있습니다.
6. 면역력 강화: 면역세포의 활성화를 도와 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
7. 심혈관 질환 예방: 혈액 순환을 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.
8. 탈모 예방: 두피 건강을 개선하고 모발 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
9. 항암 효과: 연구에 따르면 어성초 추출물이 암세포의 증식을 억제하고, 암세포의 자살을 유도하는 효과가 있다는 것이 밝혀졌습니다.
10. 기관지 건강 개선: 기관지 염증을 완화하고 기침과 가래를 줄이는 데 도움이 됩니다.

2. 어성초 부작용

어성초는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 냉한 사람이 과다하게 섭취할 경우에는 설사나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 소화기관이 약한 사람이나 어린이, 임산부 등은 섭취에 주의해야 합니다. 어성초를 피부에 직접 바르는 경우에는 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로, 사용 전에 반드시 테스트를 해보는 것이 좋습니다.

3. 어성초 요리

• 어성초 차: 어성초를 차로 끓여 마시면 혈액순환을 개선하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 물 2리터에 건조된 어성초 잎 30g을 넣고 30분 이상 끓여 마시면 되고 대추를 함께 넣으면 찬 성질을 완화해 부담 없이 즐길 수 있습니다.
• 어성초 죽: 어성초를 가루로 만들어 쌀과 함께 죽을 쑤면 소화를 돕는 건강한 한 끼가 됩니다.
• 어성초 볶음: 고기와 함께 볶아 먹으면 고기의 잡내를 없애고 풍미를 높일 수 있습니다.
• 어성초 장아찌: 간장, 식초, 설탕 등으로 장아찌를 담가 반찬으로 먹을 수 있습니다.
• 어성초 떡: 떡을 만들 때 어성초 가루를 넣으면 건강에 좋은 간식이 됩니다.

4. 어성초 먹는법

1. 차로 마시기: 건조된 어성초 잎을 뜨거운 물에 우려내어 차로 마시는 것이 가장 일반적인 방법입니다. 물 2리터에 건조된 어성초 잎 30g을 넣고 30분 이상 끓인 후 냉장보관하여 하루 2~3회 마시면 됩니다. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 첨가할 수 있으며 대추를 함께 넣으면 찬 성질을 완화해 부담 없이 즐길 수 있습니다.
2. 술로 담그기: 어성초를 소주에 담가 1~3개월간 숙성시킨 후 마시면 어성초의 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 이때 알코올 도수는 30도 이상의 높은 도수가 좋습니다.
3. 분말로 먹기: 어성초를 건조시켜 가루로 만든 후 물이나 우유, 요구르트 등에 섞어 마십니다. 어성초 분말은 샐러드나 요거트에 뿌려 먹어도 좋습니다.
4. 어성초 효소 만들기: 어성초와 설탕을 1:1 비율로 섞어 항아리에 담고, 한지로 덮은 뒤 뚜껑을 닫아 3개월간 발효시킵니다. 이후 건더기를 걸러내고 액체만 냉장 보관하여 섭취합니다.

5. 어성초 종류

1. 약모밀: 원래는 ‘약모밀’이라는 약초이며 잎에서 비린내가 난다고 해서 어성초라고 이름 붙여졌습니다. 잡초와 같은 왕성한 번식력을 자랑하는 어성초는 나쁜 피 즉 어혈을 풀어주고 살균 효과가 뛰어나 아토피에 좋다고 알려지면서 관심을 받기 시작했습니다.
2. 토복령: 청미래덩굴의 뿌리줄기를 말린 것으로 해독, 해열, 이뇨 작용 등의 효능이 있습니다. 매독, 임질, 수은 중독 등에 쓰입니다.
3. 관중: 면마과에 속하는 여러해살이풀로 뿌리줄기를 약재로 씁니다. 어린잎은 나물로 먹으며, 민간에서는 구충제로 쓰입니다.
4. 삼백초: 제주도 등지에서 자라는 삼백초과에 속하는 여러해살이풀로 꽃과 잎, 뿌리가 흰색이기 때문에 삼백초라 부르며 어성초와 마찬가지로 다양한 효능을 갖고 있습니다.
5. 댑싸리: 명아주과에 속하는 한해살이풀로 어린잎은 나물로 먹고 씨는 살충제로 쓰입니다. 댑싸리의 씨를 댑씨라고 하며, 댑싸리 씨는 지방유가 풍부하여 변비에 효과적입니다.
6. 소리쟁이: 마디풀과의 여러해살이풀로 어린잎은 나물로 먹거나 국을 끓여 먹습니다. 뿌리는 약재로 쓰이며, 해열, 이뇨 작용 등의 효능이 있습니다.

6. 어성초 영양소

• 퀘르시트린: 퀘르시트린은 이뇨 효과가 있어 체내의 불필요한 수분과 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다. 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 촉진하여 신진대사를 촉진함으로써 피부 트러블의 원인이 되는 세균의 작용을 억제합니다.
• 데카노일 아세트알데히드: 살균, 항균 효과가 있어 피부 트러블 개선에 효과적입니다.
• 칼륨염: 칼륨은 이뇨 작용, 동맥경화 예방 작용을 합니다.
• 칼슘: 뼈와 근육의 생성을 도우며 움직임을 활발하게 하고 몸 안의 노폐물을 배출하는 작용을 합니다.
• 철분: 철분은 적혈구의 생성을 촉진하고 혈액 순환을 개선합니다.
• 비타민 C: 비타민 C는 항산화 작용을 하며 콜라겐 합성을 촉진하여 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.