동과 효능과 부작용 동과 요리 먹는 법 동과 종류와 영양소 정리

< 1 > 동과 효능

• 이뇨 작용: 칼륨 성분이 많아, 이뇨 작용을 통해 방광염, 신장염, 부종 등에 도움이 됩니다. 소변이 잘 나오지 않을 때 동과 즙을 마시면 좋습니다.
• 항산화 작용: 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 항산화 작용을 통해 피부 노화를 방지하고, 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
• 다이어트: 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여 다이어트에 도움이 됩니다.
• 심혈관 질환 예방: 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 돕고, 혈압을 안정시켜 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
• 소화기 개선: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 장 건강에 도움을 줍니다.

< 2 > 동과 부작용

• 차가운 성질을 지니고 있어 과다하게 섭취하면 복통, 설사, 소화불량 등이 발생할 수 있습니다.
• 칼륨 함량이 높아 고칼륨혈증이 있는 사람은 주의가 필요합니다.
• 소화기관이 약하거나 설사를 자주 하는 사람에게는 좋지 않습니다.

< 3 > 동과 요리

• 동과 죽: 동과를 삶아 으깬 후 쌀과 함께 끓여 만듭니다.
• 동과 볶음: 동과를 썰어 기름에 볶아 간장, 설탕, 다진 마늘 등으로 간을 합니다.
• 동과 물김치: 동과를 나박하게 썰어 소금에 절인 후 물과 고춧가루, 마늘, 생강 등을 넣어 만듭니다.
• 동과 장아찌: 동과를 썰어 간장, 식초, 설탕 등을 넣어 만듭니다.
• 생선 요리: 동과는 생선을 넣어 만든 국이나 찜에 넣어 주면 생선의 비린내를 없애주고, 담백한 맛을 살려줍니다.

< 4 > 동과 먹는법

1. 동과 죽: 동과를 삶아 으깬 후 쌀과 함께 끓여 만듭니다. 동과의 단맛이 더해져 맛이 좋습니다.
2. 동과 볶음: 동과를 썰어 기름에 볶아 간장, 설탕, 다진 마늘 등으로 간을 합니다. 아삭한 식감과 달콤한 맛이 일품입니다.
3. 동과 물김치: 동과를 나박하게 썰어 소금에 절인 후 물과 고춧가루, 마늘, 생강 등을 넣어 만듭니다. 시원하고 상큼한 맛이 특징입니다.
4. 동과 장아찌: 동과를 썰어 간장, 식초, 설탕 등을 넣어 만듭니다. 오래 두고 먹을 수 있으며 밥과 함께 먹으면 맛있습니다.
5. 생선 요리: 동과는 생선을 넣어 만든 국이나 찜에 넣어 주면 생선의 비린내를 없애주고, 담백한 맛을 살려줍니다.

< 5 > 동과 종류

1. 동아: 조선시대부터 재배되어 온 전통적인 동과로, 길쭉한 타원형 모양이며 표면이 매끄럽고 단단합니다.
2. 동과: 중국에서 유래된 동과로, 동그란 모양이며 표면이 울퉁불퉁하고 거칠며, 동아보다 크기가 큽니다.

< 6 > 동과 영양소

• 비타민 C: 항산화 작용을 통해 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 비타민 B: 피로 해소와 에너지 대사에 관여합니다.
• 칼륨: 체내 나트륨 배출을 돕고, 부종을 완화하는 데 도움을 줍니다.
• 식이섬유: 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 효과적입니다.
• 칼슘: 뼈 건강에 도움을 줍니다.