고욤나무 효능과 부작용 고욤나무 요리 먹는 법 고욤나무 종류와 영양소

1. 고욤나무 효능

고욤나무는 쌍떡잎식물 감나무목 감나무과의 낙엽 교목으로 경기도 이남의 산과 들에서 자라며 다른 지역에서는 마을 부근에서도 심어 키우는 나무입니다. 높이는 약 10m 정도이며, 껍질은 회갈색이고 잔가지에 회색 털이 있으나 차차 없어집니다.

다음은 고욤나무의 효능입니다.

• 소화 개선: 열매는 장 기능을 활성화하고 소화기관의 건강을 개선하는 데 좋은 영향을 주며, 장내 유익균의 활동을 촉진하여 변비 예방과 소화불량 해소에 기여합니다. 장 건강을 유지함으로써 면역력 강화에도 도움이 될 수 있습니다.
• 면역력 증진: 열매에 포함된 다양한 비타민과 미네랄은 신체의 면역 체계를 강화 시켜줍니다.
• 혈당 조절: 열매는 혈당 조절을 도와 당뇨병 예방에 효능이 좋습니다.
• 항균 작용: 잎과 줄기는 항균 작용이 있어 세균 감염을 예방하는 데 도움을 줍니다.
• 기침, 가래: 잎은 각종 비타민 함유량이 레몬의 20배에 달하고 항산화, 항염증 작용이 있어서 기침, 가래에 좋습니다.
• 눈 건강: 감잎차는 시신경을 보호해 주는 천연 물질이 들어있어서 안과 질환 예방에 도움을 줍니다.

고욤나무는 열매 뿐만 아니라 잎도 차로 마실 수 있습니다. 감나무 잎 집에도 감나무가 있지만 늘 산에 가다 보니 산속에 야생 화 된 감나무와 고욤 나무가 있는 곳을 알고 있습니다. 감나무 잎으로만 만들지 말고 고욤 나무 잎으로도 감잎 차를 만들어 보시기 바랍니다.

고욤나무는 매우 떫은맛을 가지고 있으며, 과거에는 보신 음식으로 쓰였을 만큼 효능이 풍부하였다고 합니다. 특히 당뇨 완화와 피부미용, 해열, 숙취 예방 등에 탁월합니다. 열매를 햇볕에 말린 군천 자는 예로부터 한방에서 갈증을 없애는 데 써왔으며, 열매의 꼭지 부분은 딸꾹질을 멈추게 하는 데에도 좋다고 알려져 있습니다.

2. 고욤나무 부작용

• 차가운 성질: 고욤나무는 매우 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람이 과다 섭취하면 설사나 복통 등의 부작용이 있을 수 있습니다.
• 변비 유발: 열매에는 탄닌 성분이 많이 함유되어 있어 과다 섭취하면 변비를 유발할 수 있습니다.
• 혈압 저하: 혈압을 낮추는 효과가 있어 저혈압 환자가 과다하게 섭취할 경우 혈압이 지나치게 낮아져 어지럼증을 유발할 수 있습니다.
• 임산부나 수유 중인 여성: 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 간 질환이나 신장 질환자: 심각한 간 질환이나 신장 질환이 있는 경우에는 섭취에 주의해야 합니다.

3. 고욤나무 요리

통적으로는 이 열매를 말려서 차로 우려마시거나, 다양한 요리에 활용하기도 합니다. 열매 외에도 잎도 차로 마실 수 있습니다. 감나무 잎 집에도 감나무가 있지만 늘 산에 가다 보니 산속에 야생 화 된 감나무와 고욤 나무가 있는 곳을 알고 있습니다. 감나무 잎으로만 만들지 말고 고욤 나무 잎으로도 감잎 차를 만들어 보시기 바랍니다.

고욤나무의 열매는 맛이 달고, 비타민이 풍부하여 식용으로도 활용됩니다. 위와 같이 다양한 방법으로 활용 가능하니 취향에 맞게 선택하시어 맛있게 드시기 바랍니다.

4. 고욤나무 먹는법

1. 생으로 먹기: 깨끗이 씻어 껍질째 먹거나 껍질을 벗겨 먹습니다. 흰 과육은 부드럽고 즙이 많으며, 신맛과 단맛이 조화롭게 어우러져 맛있게 먹을 수 있습니다.
2. 주스로 만들어 먹기: 깨끗하게 씻어 껍질째 믹서기에 넣고 물 또는 우유를 넣은 뒤 곱게 갈아 마십니다. 꿀이나 설탕을 추가해 단맛을 더할 수도 있습니다.
3. 스무디로 만들어 먹기: 깨끗하게 씻어 껍질째 작게 썰어 믹서기에 넣습니다. 우유나 요구르트를 추가한 뒤 곱게 갈아 컵에 따라 마십니다. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어도 좋습니다.
4. 샐러드로 만들어 먹기: 깨끗하게 씻어 껍질째 얇게 썰어 양상추, 치커리, 적근대 등 원하는 채소를 먹기 좋게 뜯어 그릇에 담은 뒤 썰어둔 고욤나무를 올리고 올리브오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 섞은 드레싱을 뿌려줍니다.
5. 구이로 만들어 먹기: 깨끗하게 씻어 껍질째 반으로 자른 뒤 씨를 빼내고 소금과 후추로 간을 한 뒤 그릴 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
6. 튀김으로 만들어 먹기: 깨끗하게 씻어 껍질째 반으로 잘라 씨를 빼낸 뒤 밀가루, 달걀 물, 빵가루를 순서대로 입혀 170도로 예열한 기름에 바삭하게 튀겨줍니다. 칠리소스나 케첩을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
7. 샐러드 토핑으로 사용하기: 깨끗하게 씻어 껍질째 얇게 썰어 샐러드에 토핑으로 사용합니다.
8. 디저트로 먹기: 깨끗하게 씻어 껍질째 반으로 잘라 씨를 빼낸 뒤 적당한 크기로 썰어 요거트나 아이스크림과 함께 먹습니다.
9. 칵테일로 만들어 먹기: 깨끗하게 씻어 껍질째 반으로 잘라 씨를 빼낸 뒤 적당한 크기로 썰어 럼이나 보드카와 함께 섞어 마십니다.
10. 베이킹 재료로 사용하기: 깨끗하게 씻어 껍질째 반으로 잘라 씨를 빼낸 뒤 적당한 크기로 썰어 케이크나 머핀 등의 베이킹 재료로 사용합니다.

5. 고욤나무 종류

고욤나무는 쌍떡잎식물 감나무목 감나무과의 낙엽 교목으로 경기도 이남의 산과 들에서 자라며 다른 지역에서는 마을 부근에서도 심어 키우는 나무입니다. 높이는 약 10m 정도이며, 껍질은 회갈색이고 잔가지에 회색 털이 있으나 차차 없어집니다. 꽃은 6월에 연한 녹색으로 피고 새 가지 밑부분의 잎겨드랑이에 달리며, 열매는 10월에 둥근 황흑색 장과로 익습니다. 덜 익은 열매를 따 저장하였다가 익으면 먹기도 합니다. 열매의 외형에 따라 여러 가지 품종으로 나뉘며, 생약의 군천자(君遷子)는 이 열매를 말린 것인데, 한방에서는 소갈·번열증 등에 사용합니다. 과실에는 타닌이 들어있고 씨를 뿌려서 난 고욤나무는 감나무 접목 때 대목(臺木) 용도로도 널리 쓰입니다. 목재는 기구재로도 쓰입니다.

고욤나무는 감나무와 매우 유사한 형태를 가지고 있지만, 열매의 크기와 모양, 잎의 형태 등에서 차이가 있습니다. 감나무는 열매가 크고 둥글며, 잎이 길고 넓은 반면 고욤나무는 열매가 작고 타원형이며, 잎이 짧고 좁습니다. 국내에서는 경기도 이남 지역에서 주로 자라며, 중국, 대만, 일본 등지에서도 분포합니다.

6. 고욤나무 영양소

• 비타민 C: 항산화 작용을 통해 면역력을 강화하고, 피부 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.
• 탄닌: 떫은맛을 내는 성분으로, 체내 활성산소를 제거하고, 소화를 돕는 데 효과적입니다.
• 식이섬유: 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
• 칼륨: 혈압을 조절하고 심장 건강에 도움을 주는 미네랄입니다.
• 마그네슘: 근육과 신경 기능을 조절하고, 혈당 조절에 관여하는 미네랄입니다.