상황버섯 효능과 부작용 그리고 먹는법 그리고 상황버섯요리

< 상황버섯 효능 >

1. 항암효과: 상황버섯에 함유된 베타글루칸 성분은 암세포의 증식과 재발을 억제하고, 면역세포의 활성화를 촉진하여 암 예방에 효과적입니다.
2. 면역력 강화: 상황버섯은 면역력 강화에 효과적입니다. 베타글루칸 성분은 우리 몸의 면역세포인 NK세포와 T세포의 활성화를 촉진하여 면역력을 강화하고, 감기나 독감 등의 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
3. 항산화 작용: 상황버섯은 항산화 작용이 뛰어나며, 체내의 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고, 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
4. 심혈관 질환 예방: 상황버섯은 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 상황버섯에 함유된 칼륨 성분은 체내의 나트륨을 배출하여 혈압을 안정시키고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
5. 혈당 조절: 상황버섯은 혈당 조절에 효과적입니다. 인슐린의 분비를 촉진하고 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다.
6. 소화 기능 개선: 상황버섯은 소화 기능 개선에 효과적입니다. 위와 장을 보호하고, 소화 기능을 향상 시키는 데 도움이 됩니다.

< 상황버섯 부작용 >

상황버섯은 특별한 부작용이 없는 것으로 알려져 있지만, 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.

• 복통, 설사 등의 위장 장애
• 두통, 어지럼증

상황버섯은 찬 성질을 가지고 있어 평소 몸이 냉한 사람이 과다하게 섭취할 경우 복통, 설사 등의 위장 장애를 유발할 수 있고, 두통이나 어지럼증이 생길 수 있습니다.

알레르기 반응을 일으킬 수도 있으므로, 처음 섭취할 때는 소량을 섭취하여 반응을 살펴보는 것이 좋습니다.

임신 중이거나 모유 수유 중인 여성은 상황버섯을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

< 상황버섯 먹는법 >

1. 차로 마시기: 상황버섯을 차로 마실 때는 물에 상황버섯을 넣고 끓여서 마시면 됩니다. 물 2L에 상황버섯 50g을 넣고 약한 불에서 2시간 정도 달입니다. 이렇게 달인 물을 냉장고에 보관해두고 하루에 3-4회씩 마시면 됩니다.
2. 분말이나 환으로 먹기: 상황버섯을 분말이나 환으로 가공하여 먹을 수도 있습니다. 이 경우에는 상황버섯을 건조한 후에 분말이나 환으로 가공합니다.
3. 삼계탕 등의 요리에 활용하기: 삼계탕이나 갈비찜 등의 요리에 상황버섯을 넣으면 건강에 좋은 요리를 만들 수 있습니다.

 

< 상황버섯 요리 >

상황버섯은 주로 차나 삼계탕과 같은 요리에 활용 됩니다.

1. 상황버섯 차

• 물 2L에 상황버섯 50g을 넣고 약한 불에서 2시간 정도 달입니다.
• 달인 물을 냉장고에 보관해두고 하루에 3-4회씩 마십니다.

1. 삼계탕

• 닭을 깨끗이 손질한 후 상황버섯, 대추, 인삼 등을 넣고 끓입니다.
• 닭이 익으면 소금, 후추 등으로 간을 맞추어 먹습니다.

이 외에도 상황버섯은 죽, 밥, 구이 등으로 다양하게 요리할 수 있습니다. 상황버섯 가루는 다양한 요리에 조미료처럼 첨가하여 맛을 더할 수도 있습니다.