배 효능과 부작용 배 요리 먹는 법 배 종류와 영양소 정리

< 1 > 배 효능

1. 기관지 건강: 루테올린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기관지염, 기침, 가래 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
2. 변비 예방: 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
3. 숙취 해소: 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어 숙취를 유발하는 아세트알데하이드를 빠르게 분해하는 데 도움이 됩니다.
4. 피부 미용: 수분 함량이 높아 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움이 되며, 비타민 C가 풍부하여 피부 탄력 증진, 미백 효과, 노화 방지 등의 효과가 있습니다.
5. 면역력 강화: 비타민 C, 칼륨, 유기산 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
6. 소화 기능 개선: 인버타제, 옥시다제와 같은 효소가 풍부하게 함유되어 있어 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

< 2 > 배 부작용

• 과다 섭취: 배에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화에 도움을 주지만 과다 섭취할 경우 복부 팽만감, 가스, 복통, 설사 등의 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.
• 알레르기 반응: 배는 알레르기를 유발할 수 있는 과일입니다. 알레르기 반응으로는 발진, 가려움증, 구취, 콧물, 호흡곤란, 위장 장애 등이 있습니다.
• 신장 질환 환자: 칼륨 함량이 높아 신장 질환 환자가 과다하게 섭취할 경우 체내 칼륨 농도가 증가하여 심장에 무리가 갈 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 차가운 성질: 배는 차가운 성질을 가지고 있어 평소 몸이 냉한 사람이 과다하게 섭취할 경우 설사나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

< 3 > 배 요리

1. 배숙: 배의 속을 파내고 대추, 생강, 꿀 등을 넣어 중탕한 후 식혀서 먹는 전통 음료입니다. 기관지 건강에 좋은 효능이 있어 감기 예방에 좋습니다.
2. 배꿀찜: 배의 속을 파내고 꿀을 넣어 찐 후 먹는 요리입니다. 배의 달콤한 맛과 꿀의 향이 어우러져 맛이 좋으며, 감기 예방에 효과적입니다.
3. 배 샐러드: 배를 잘게 썰어 샐러드에 넣어 먹으면 달콤한 맛과 함께 건강에도 좋습니다.
4. 배 깍두기: 배를 깍두기처럼 썰어 고춧가루, 마늘, 생강 등을 넣어 만든 김치입니다. 시원하고 달콤한 맛이 일품입니다.
5. 배 주스: 배를 갈아 주스로 만들어 마시면 시원하고 건강에도 좋습니다.

< 4 > 배 먹는법

1. 생과일로 섭취: 껍질을 벗겨서 그대로 먹거나, 갈아서 주스로 마실 수 있습니다.
2. 요리에 활용: 불고기, 갈비찜 등의 고기 요리에 넣으면 연육 작용을 하여 고기를 부드럽게 만들어주며, 김치나 깍두기 등의 김치류에 넣으면 시원한 맛을 더해줍니다.
3. 디저트로 섭취: 배숙, 배꿀찜, 배 샐러드, 배 파이, 배 스무디 등의 디저트로 즐길 수 있습니다.
4. 건강 음료로 섭취: 배즙, 배차, 배생강차 등의 건강 음료로 섭취할 수 있습니다.

< 5 > 배 종류

1. 신고: 한국에서 가장 많이 재배되는 품종으로, 크기가 크고 단맛이 강하며 식감이 좋습니다.
2. 추황: 당도가 14 - 16 브릭스로 높은 편이며, 새콤한 맛이 특징입니다.
3. 황금: 과피가 황금색을 띠며, 과육이 부드럽고 과즙이 풍부합니다.
4. 화산: 열매의 무게가 700 - 800g으로 큰 편이며, 과육이 단단하고 과즙이 많습니다.
5. 감천: 당도가 높고 식감이 부드러우며, 저장성이 좋습니다.

< 6 > 배 영양소

• 수분 함량이 85% 정도로 높아 체내 수분 보충에 효과적입니다.
• 탄수화물이 주성분이며, 단맛을 내는 당분이 10 - 13% 정도 함유되어 있습니다.
• 아스파라긴산이 들어 있어 간장 활동 촉진과 체내 알코올 분해를 도와주는 효능이 있습니다.
• 인버타제, 옥시다제와 같은 소화 효소가 있어 과식했을 때나 고기를 먹었을 때 후식으로 좋습니다.
• 루테올린이라는 성분이 있어 기관지염이나 가래, 기침에 좋은 효능이 있습니다.
• 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고, 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하고, 소화를 촉진하는 데 도움이 됩니다.