멜론 효능과 부작용 멜론 요리 먹는 법 멜론 종류와 영양소 정리

1. 멜론 효능

멜론은 쌍떡잎식물 박목 박과 오이 속에 속하는 한해살이 식물로 장에 유익한 펙틴 성분이 풍부하여 장운동을 촉진시키고 소화 기능을 향상 시키는 효능이 있습니다.

혈관 건강에 중요한 칼륨이 풍부하게 들어있어 체내 나트륨을 배출하는데 효과적이며, 항산화 성분인 베타카로틴, 포타슘, 비타민 C가 풍부하여 체내 활성산소를 없애주고, 암세포의 발생을 억제하는 효과가 있습니다. 또한, 멜론에 함유된 GABA(γ-아미노부티르산)는 혈압을 내리는 작용을 하며 혈전 예방에도 효과가 있습니다. 과육에 수분과 식이섬유가 많이 들어있어 장의 연동운동을 활발하게 해 변비를 완화하거나 예방하는 데 도움이 되며, 아르기닌은 노폐물 배출과 활력을 주는 데 도움을 줍니다.

2. 멜론 부작용

1. 복통, 설사: 차가운 성질을 가진 과일이기 때문에 몸이 냉한 사람이 과하게 먹으면 배가 아프거나 설사를 할 수 있습니다.
2. 고칼륨혈증: 멜론에는 칼륨이 많이 들었는데, 신장질환자는 칼륨을 제대로 배출하지 못하므로 고칼륨혈증이 생길 위험이 있습니다.
3. 알레르기 반응: 멜론 알레르기가 있는 사람이 먹으면 피부 발진, 가려움, 호흡곤란 등의 증세가 나타날 수 있고, 라텍스 알레르기가 있는 사람 또한 비슷한 반응을 보일 수 있습니다.
4. 위장장애: 과식 시 소화불량, 구토 등의 위장장애가 올 수 있습니다.

3. 멜론 요리

1. 멜론 프로슈토: 이탈리아 요리로, 달콤한 멜론과 짭짤한 프로슈토(이탈리아식 생햄)를 곁들여 먹는 음식입니다. 간단하면서도 고급스러운 맛이 특징이며, 와인 안주로도 좋습니다.
2. 멜론 빙수: 여름철 인기 있는 디저트로, 멜론의 과육을 동그랗게 파내어 얼음과 함께 먹는 빙수입니다. 멜론의 달콤함과 시원함이 어우러져 맛이 좋으며, 시각적으로도 매력적인 디저트입니다.
3. 멜론 김치: 한국의 전통 발효음식인 김치를 멜론으로 담그는 요리입니다. 멜론의 아삭한 식감과 김치의 매콤한 맛이 조화를 이루며, 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
4. 하몽 멜론: 스페인 요리로, 달콤한 멜론 위에 짭짤한 하몽(스페인식 생햄)을 올려 먹는 음식입니다. 멜론의 달콤함과 하몽의 고소함이 어우러져 맛이 좋으며, 특히 와인과 함께 즐기기 좋은 안주입니다.
5. 멜론 스무디: 멜론의 과육과 얼음, 그리고 다른 과일이나 요거트 등을 함께 갈아 만드는 음료입니다. 상큼하고 시원한 맛이 특징이며, 여름철에 마시기 좋습니다.

4. 멜론 먹는법

1. 생과일로 먹기: 멜론은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤, 적당한 크기로 썰어 먹습니다. 냉장고에 보관하여 시원하게 먹으면 더욱 맛있습니다.
2. 주스나 스무디로 만들어 먹기: 멜론을 갈아서 주스로 마시거나, 다른 과일이나 요거트 등을 함께 넣어 스무디로 만들어 먹을 수 있습니다.
3. 멜론 빙수로 만들어 먹기: 멜론의 과육을 동그랗게 파내어 얼음과 함께 먹는 멜론 빙수도 인기 있는 디저트입니다.
4. 샐러드에 넣어 먹기: 멜론을 샐러드에 넣으면 달콤한 맛과 향이 더해져 더욱 맛있는 샐러드를 즐길 수 있습니다.
5. 고기나 생선 요리와 함께 먹기: 멜론의 상큼한 맛이 고기나 생선의 느끼함을 잡아주어, 함께 먹으면 맛의 조화가 좋습니다.
6. 멜론 프로슈토나 멜론 하몽으로 먹기: 멜론 위에 프로 슈토나 하몽을 올려 간단한 와인 안주로 먹는 방법도 있습니다.

5. 멜론 종류

1. 네트멜론(Netted melon): 머스크멜론이라고도 불리며, 열매의 겉이 그물처럼 갈라져 있습니다. 국내에서 가장 많이 재배되는 멜론 품종으로, 부드러운 식감과 달콤한 맛이 특징입니다. 대표적인 네트멜론으로는 머스크멜론, 파파야 멜론 등이 있습니다.
2. 캔털루프(Cantaloupe): 열매의 겉에 그물눈이 생기지 않고 혹 모양의 돌기가 있으며 세로 홈이 파여있습니다. 과육은 주황색이며, 달콤한 향이 나고 주로 생식하거나 주스, 아이스크림, 파르페 등의 재료로 이용됩니다.
3. 참외(Oriental melon): 한국에서 주로 재배되는 멜론 품종으로, 열매의 겉은 노란색 바탕에 흰색 줄무늬가 있습니다. 과육은 흰색이며, 아삭한 식감과 달콤한 맛이 특징입니다.
4. 감로멜론(Sweet melon): 열매의 겉은 녹색이며, 과육은 황백색 또는 붉은색입니다. 당도가 높아 달콤한 맛이 강한 것이 특징입니다.
5. 양구멜론: 강원도 양구군에서 재배되는 멜론 품종으로, 네트멜론 계열에 속합니다. 열매의 겉은 진한 녹색이며, 과육은 주황색입니다. 당도가 높고 식감이 부드러워 인기가 많습니다.
6. 허니듀(Honeydew): 껍질은 하얀색이고 네트가 없으며, 과육은 연한 녹색입니다. 수분이 많고 식감이 부드러우며, 당도가 높습니다. 미국과 캐나다에서 많이 재배되며, 주로 생식하거나 주스, 셔벗 등으로 만들어 먹습니다.

6. 멜론 영양소

• 비타민 C: 항산화 작용이 있어 면역력을 높이고, 피부 미용에도 효과적입니다.
• 칼륨: 체내의 나트륨을 배출하는 작용이 있어 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 부종을 개선하는 효과도 있습니다.
• 베타카로틴: 비타민 A의 전구체로, 눈 건강에 좋고, 피부를 자외선으로부터 보호하는 역할을 합니다.
• 식이섬유: 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 단백질 분해 효소: 소화를 돕고, 위장 건강에 좋습니다.