마카다미아 효능과 부작용 마카다미아 요리 먹는 법 마카다미아 종류와 영양소 정리

< 1 > 마카다미아 효능

오스트레일리아가 원산지이나 전 세계 생산량 90%는 하와이에서 재배되고 있습니다. 견과류의 황제라 불리며 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

1. 뇌 건강: 불포화 지방산이 풍부하여 뇌 건강에 도움을 줍니다. 세포 노화를 방지하고 혈액 순환을 원활하게 해 치매 예방에도 좋습니다.
2. 혈관 질환 예방: 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 질환을 예방하고, 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줍니다.
3. 피부 미용: 항노화 작용으로 피부 주름 형성을 방지하고, 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
4. 눈 건강: 비타민 E가 풍부하여 눈 건강에 도움을 줍니다.
5. 골다공증 예방: 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

< 2 > 마카다미아 부작용

1. 소화 문제: 과다하게 섭취할 경우 소화 불량, 위장 장애, 갑갑함, 식체, 두통, 메스꺼움 등을 유발할 수 있습니다.
2. 칼로리와 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 체중 증가의 우려가 있습니다.
3. 알레르기 반응: 견과류에 포함된 성분에 면역 과민 반응이 있는 사람들은 섭취에 주의해야 합니다. 호흡기 증상이 동반될 수 있습니다.

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< 3 > 마카다미아 요리

1. 마카다미아 초콜릿: 초콜릿과 함께 먹으면 고소한 맛과 달콤한 맛이 어우러져 더욱 맛있습니다.
2. 마카다미아 쿠키: 쿠키 반죽에 마카다미아를 잘게 썰어 넣어 만들면 더욱 고소하고 맛있습니다.
3. 마카다미아 샐러드: 샐러드에 넣어 먹으면 고소한 맛과 함께 영양도 보충할 수 있습니다.
4. 마카다미아 스무디: 우유나 요거트에 마카다미아를 갈아 넣어 만들면 고소하고 건강한 스무디를 즐길 수 있습니다.
5. 마카다미아 오일 파스타: 파스타에 마카다미아 오일을 사용하면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

< 4 > 마카다미아 먹는법

1. 그대로 먹기: 소금이나 설탕을 뿌려 먹거나, 초콜릿이나 아이스크림 등과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
2. 샐러드에 넣어 먹기: 샐러드에 넣어 먹으면 고소한 맛과 함께 영양도 보충할 수 있습니다.
3. 스무디로 만들어 먹기: 우유나 요거트에 마카다미아를 갈아 넣어 만들면 고소하고 건강한 스무디를 즐길 수 있습니다.
4. 베이킹에 활용하기: 쿠키, 케이크, 빵 등의 베이킹 재료로 활용할 수 있습니다.
5. 오일로 섭취하기: 오일로 섭취하면 체내 흡수율이 높아지며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

< 5 > 마카다미아 종류

마카다미아 나무에서 수확하는 열매로, 마카다미아 속에 속하는 식물은 4종류가 있지만 그중 식용으로 삼는 것은 두 종입니다.

• 마우나로아 마카다미아: 하와이에서 생산되는 마카다미아로, 전 세계 생산량의 약 90%를 차지합니다.
• 호주 마카다미아: 호주에서 생산되는 마카다미아로, 마우나로아 마카다미아에 비해 크기가 작고 식감이 부드럽습니다.

껍질을 까면 나오는 견과류로 섭취합니다.

< 6 > 마카다미아 영양소

불포화 지방산: 심혈관 건강에 도움을 주는 단일 불포화 지방이 많이 포함되어 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화 및 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

1. 섬유질: 소화를 개선하고, 장 건강을 촉진하는 데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다.
2. 항산화 물질: 산화 스트레스와 염증으로부터 몸을 보호하는 데 도움이 되는 항산화 물질도 풍부합니다.
3. 단백질: 단백질과 식이 섬유 함량이 높아 소화에 도움을 주고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
4. 칼슘: 뼈 건강에 도움을 줍니다.
5. 마그네슘: 근육 및 신경 기능을 지원합니다.
6. 비타민 E: 항산화 작용을 하며, 피부 건강에 도움을 줍니다.