라벤더 효능과 부작용 라벤더 요리 먹는 법 라벤더 종류와 영양소

1. 라벤더 효능

라벤더는 고대 로마 시대부터 공중목욕탕에 넣거나 세탁 시에 이용했다고 알려져 있습니다. 보통 허브차, 아로마 테라피 등으로 많이 이용되는 라벤더에는 리나로 올이라는 성분이 들어있는데 이 성분은 뇌의 흥분 작용을 억제하여 잠을 잘 자게 만들어 줍니다. 또 안정, 진정 작용이 있어 스트레스나 불안, 우울 등을 개선 시키고 진통 작용이 있어 근육통을 완화 시켜주며, 살균 및 방충 작용도 합니다.

라벤더의 핵심 효능으로는 스트레스 완화와 수면 개선이 가장 잘 알려져 있습니다. 이러한 효능들은 라벤더의 주요 성분인 리나로 올 덕분인데, 이외에도 다양한 효능이 있습니다.

1. 스트레스 완화: 라벤더의 향기는 스트레스를 해소하고, 불안감을 줄여주며, 마음을 안정시키는 효과가 있습니다.
2. 수면 개선: 라벤더의 향기는 뇌의 흥분 작용을 억제하여 잠을 잘 자게 만들어줍니다.
3. 피부 건강: 피부 재생 효과가 있어 여드름이나 피부염 등의 피부 문제를 완화하는데 도움을 줍니다.
4. 통증 완화: 라벤더는 통증 완화에 도움을 주는 효능이 있습니다.
5. 항염 및 항균 작용: 라벤더의 향기는 살균 및 방충 작용을 하여 유해균을 제거하고, 감염을 예방하는 데 도움을 줍니다.

2. 라벤더 부작용

• 라벤더는 혈압을 낮추는 효과가 있어 저혈압 환자는 섭취량을 조절해야 합니다.
• 자궁 수축을 유발할 수 있는 성분이 포함되어 있어 임산부는 섭취에 주의해야 합니다.
• 알레르기 반응을 보이는 사람도 있으므로 민감한 체질이라면 소량부터 시작하여 점차 양을 늘려가는 것이 좋습니다.
• 과다 섭취 시 소화 불량이나 설사 등의 부작용이 있을 수 있습니다.

3. 라벤더 요리

라벤더는 주로 차로 마시거나 아로마테라피 등에 이용되는 허브로, 식용으로는 잘 쓰이지 않습니다. 그러나 라벤더 오일을 활용한 요리로는 라벤더 레모네이드나 라벤더를 첨가한 쿠키, 케이크 등이 있습니다.

라벤더의 향은 사람에 따라 호불호가 갈릴 수 있으므로, 요리에 사용할 때는 적절한 양을 조절하는 것이 중요합니다

4. 라벤더 먹는법

라벤더는 주로 차로 마시거나 아로마테라피 등에 이용되는 허브로, 식용으로는 잘 쓰이지 않습니다. 그러나 라벤더 오일을 활용한 요리로는 라벤더 레모네이드나 라벤더를 첨가한 쿠키, 케이크 등이 있습니다.

5. 라벤더 종류

라벤더는 꿀풀과의 속하는 다년생 식물로 허브 중에서도 가장 인기 있는 종류 중 하나입니다. 30여 종이 넘는 다양한 종류가 있으며 특히 향이 강해 인기가 좋습니다. 그중에서도 가장 흔한 종류인 잉글리시 라벤더는 긴 꽃대 위에 이삭 모양의 자잘한 꽃들이 줄지어 달리며 향기가 강하고 유독 성분이 적어 에센셜 오일을 추출할 때 주로 사용됩니다.

시중에는 잉글리시 라벤더(L. angustifolia)와 프렌치 라벤더(L. stoechas)가 있습니다. 잉글리시 라벤더는 기다란 꽃대 위에 이삭 모양의 자잘한 꽃들이 줄지어 달리며 향기가 강하고 유독 성분이 적어 에센셜 오일 추출에 주로 쓰입니다. 프렌치 라벤더는 토끼 귀 라벤더나 마리노 라벤더, 스토에카스 라벤더라고도 불리며 꽃대 위에 기다란 보라색 꽃잎 한 쌍이 돋아나는 형태로 관상용으로 주로 쓰이고 향료로도 쓰입니다.

6. 라벤더 영양소

라벤더는 꿀풀과의 속하는 다년생 식물로 허브 중에서도 가장 인기 있는 종류 중 하나입니다. 사진 속의 라벤더는 보라색 꽃을 피우며 잎은 타원형으로 끝이 뾰족하며 전체적으로 얇은 편입니다. 라벤더 100g 기준으로 주요 영양소 함량은 다음과 같습니다.

• 칼로리: 36kcal
• 탄수화물: 9.84g
• 단백질: 2.01g
• 지방: 0.63g
• 나트륨: 5mg
• 칼륨: 284mg
• 칼슘: 211mg