단호박의 효능과 부작용 단호박 요리 단호박 먹는법

728x90

< 1 > 단호박의 효능

1.다이어트: 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽게 느낄 수 있습니다. 또, 지방의 축적을 막아주는 효과가 있어 다이어트에 좋습니다.

2.눈 건강: 눈 건강에 좋은 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 눈의 피로를 해소하고, 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다.

3.면역력 강화: 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또, 비타민 C와 E도 풍부하여 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고, 암 예방에도 효과적입니다.

4.변비 예방: 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 효과적입니다. 또, 장운동을 촉진하여 소화를 돕는 효과도 있습니다.

5.혈관 건강: 단호박에 함유된 칼륨은 체내 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또, 단호박에 함유된 베타카로틴과 비타민 C는 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

6.피부 미용: 단호박에 함유된 비타민 C는 피부를 건강하게 유지하고, 피부 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 또, 단호박에 함유된 베타카로틴은 피부를 밝게 만들어주는 효과가 있습니다.

< 2 > 단호박의 부작용

단호박은 다양한 영양소가 풍부하지만, 과다하게 섭취할 경우 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.

< 3 > 단호박 요리

1.단호박죽: 단호박을 삶아 으깬 후 찹쌀가루를 넣어 끓인 죽입니다. 부드럽고 달콤하여 아침 식사나 간식으로 좋습니다.

2.단호박 샐러드: 단호박을 삶아 으깬 후 마요네즈, 꿀, 견과류 등을 넣어 만든 샐러드입니다. 부드럽고 고소하여 간식이나 반찬으로 좋습니다.

3.단호박 스프: 단호박을 삶아 으깬 후 우유나 생크림을 넣어 끓인 스프입니다. 부드럽고 고소하여 아침 식사나 간식으로 좋습니다.

4.단호박전: 단호박을 갈아 밀가루, 물, 소금 등을 넣어 반죽한 후 팬에 구워 만든 전입니다. 바삭하고 고소하여 간식이나 반찬으로 좋습니다.

5.단호박찜: 단호박을 찜기에 찐 후 간장, 설탕, 다진 마늘 등을 넣어 만든 양념장을 발라 구운 요리입니다. 달콤하고 부드러워 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

6.단호박튀김: 단호박을 썰어 튀긴 요리로, 바삭하고 고소하여 간식이나 안주로 좋습니다.

< 4 > 단호박 먹는 법

< 5 > 호박 종류

1.애호박: 주로 찌개나 국, 전 등 요리재료로 자주 활용됩니다.

2.늙은 호박: 한국에서 흔히 보이는 크고 둥근 호박으로, 주로 호박죽으로 많이 사용합니다.

3.단호박: 단맛이 강하지만 껍질이 대게 단단합니다. 주로 쪄 먹거나 죽, 스프, 떡, 빵 등에 사용됩니다.

4.주키니 호박: 오이와 비슷한 모양으로, 주로 볶음이나 무침, 전 등으로 활용됩니다.

5.국수 호박: 호박의 속을 파내고 국수처럼 뽑아낸 것으로, 주로 샐러드나 무침 등으로 활용됩니다.

6.관상용 호박: 다양한 모양과 색상으로, 주로 관상용으로 재배됩니다.

< 6 > 호박 영양소

꿀팁 도깨비