감국 효능과 부작용 감국 요리 먹는 법 감국 종류와 영양소 정리

1. 감국 효능

1. 해열 작용: 체온을 낮추고 땀을 나게 하여 열을 내리는 효과가 있습니다.
2. 소염 작용: 염증을 억제하여 관절염, 위염, 장염 등의 염증성 질환을 예방하고 치료하는 데 도움을 줍니다.
3. 항산화 작용: 체내 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고, 암 예방에 도움이 됩니다.
4. 눈 건강 개선: 비타민 A와 비타민 C가 풍부하여 야맹증 예방에 효과적입니다.
5. 불면증 개선: 스트레스를 완화하고 마음을 안정시켜 불면증 개선에 도움을 줍니다.
6. 심혈관 질환 예방: 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
7. 면역력 강화: 면역세포의 활성화를 촉진하여 감기나 독감 등의 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
8. 탈모 예방: 두피 건강을 개선하고 모발 성장을 촉진하는 데 도움을 줍니다.
9. 위장 건강 개선: 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
10. 항균 작용: 세균의 증식을 억제하여 식중독 예방에 효과적입니다.

2. 감국 부작용

• 알레르기 반응: 감국은 국화과에 속하며, 국화과 식물에 알레르기가 있는 사람들은 감국을 섭취하거나 외용할 때 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 피부 발진, 가려움, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 과다 섭취: 과다하게 섭취하면 설사나 복통 등의 소화기 증상이 나타날 수 있습니다.
• 임신 중인 여성: 자궁 수축을 유발할 수 있으므로 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
• 혈압이 낮은 사람: 혈압을 낮추는 효과가 있으므로 혈압이 낮은 사람은 주의해야 합니다.

3. 감국 요리

1. 감국차: 물 2L에 건조된 감국 10g 정도를 넣고 30분 이상 끓인 후 냉장 보관하며 마십니다. 이뇨증일 때는 5g 정도를 400ml 물에 달여 하루에 세 번 나누어 따뜻하게 마십니다.
2. 감국밥: 감국 우린 물로 밥물을 하거나 건조된 감국을 넣어 조리합니다.
3. 감국무침: 데친 감국을 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘 등으로 양념하여 무칩니다.
4. 감국수육: 돼지고기나 소고기와 함께 넣어 조리합니다.
5. 감국닭발조림: 닭발과 함께 조려낸 요리로 관절 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

4. 감국 먹는법

1. 감국차: 물 2L에 건조된 감국 10g 정도를 넣고 30분 이상 끓인 후 냉장 보관하며 마십니다. 이뇨증일 때는 5g 정도를 400ml 물에 달여 하루에 세 번 나누어 따뜻하게 마십니다.
2. 감국밥: 감국 우린 물로 밥물을 하거나 건조된 감국을 넣어 조리합니다.
3. 감국무침: 데친 감국을 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘 등으로 양념하여 무칩니다.
4. 감국수육: 돼지고기나 소고기와 함께 넣어 조리합니다.
5. 감국닭발조림: 닭발과 함께 조려낸 요리로 관절 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

5. 감국 종류

감국(甘菊)은 주로 산에서 자라는 국화과의 여러해살이풀로, 황국(黃菊)이라고도 불립니다. 차(茶)로 우리면 단맛이 난다고 해서 이러한 이름을 갖게 되었으며, 식물체는 100~150cm 정도로 자라고 줄기는 위쪽에서 가지가 갈라지고 곧게 섭니다. 잎은 넓은 난형으로 5개로 갈라지고 어긋나게 달리며, 꽃은 노란색의 두상화로 10~12월에 줄기와 가지 끝에서 핍니다. 열매는 수과입니다.

주로 바닷가 주변 양지바른 곳에서 자라며, 지리산, 경주, 계룡산, 한려해상, 내장산, 오대산, 주왕산, 태안해안, 다도해해상, 치악산, 월악산, 북한산, 소백산, 월출산, 변산반도, 무등산 등에서 발견됩니다. 다른 이름으로는 들국화라고도 불리며, 민간에서는 어린잎은 식용으로 먹고 꽃잎은 말려 감국주를 만드는 데 쓰입니다. 진딧물, 집게벌레, 붉은 거미 진드기 같은 해충을 조심해야 합니다.

6. 감국 영양소

1. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E: 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
2. 식이섬유: 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 체내 노폐물 배출에 도움을 줍니다.
3. 칼슘, 인, 철분 등이 함유되어 있어 뼈 건강과 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
4. 마그네슘: 근육과 신경 기능을 조절하고, 혈당 조절에 도움을 줍니다.
5. 칼륨: 세포 전해질의 주성분이며 수분 균형에 관여합니다.
6. 망간: 항산화 효소의 일부이며 피부 세포 손상 치유를 지원합니다.
7. 리보플라빈: 콜라겐 합성에 관여합니다.
8. 엽산: 세포 분열과 성장에 중요한 역할을 하며, 특히 임산부에게 필수적인 영양소입니다.
9. 베타카로틴: 눈 건강을 보호하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
10. 아르기닌: 혈관을 확장하고 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줍니다.
11. 카테킨: 체지방 감소와 항산화 작용을 통해 심장 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.