우슬 효능과 부작용 우슬 요리 먹는 법 우슬 종류와 영양소 정리

 

1. 우슬 효능

1. 관절 건강 개선: 우슬은 관절의 염증을 억제하고, 연골을 재생하는 데 도움을 주어 관절염 예방 및 치료에 효과적입니다.
2. 혈액 순환 개선: 어혈을 풀어주고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
3. 남성의 성 기능 향상: 정자의 생성을 촉진하고, 성욕을 증진 시키는 데 도움을 줍니다.
4. 여성의 생리 불순 개선: 생리 주기를 규칙적으로 만들어주고 생리통을 완화 시켜줍니다.
5. 이뇨 작용: 신장 기능을 향상 시키고 이뇨 작용을 촉진하여 노폐물 배출에 효과적입니다.
6. 항산화 작용: 체내의 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고, 암 예방에 도움이 됩니다.

2. 우슬 부작용

• 소화기 증상: 과다 복용 시 설사나 복통 등의 소화기 증상이 나타날 수 있습니다.
• 알레르기 반응: 드물지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 처음 섭취 할 때는 소량부터 시작하여 천천히 양을 늘려가는 것이 좋습니다.
• 칼륨 함량: 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 사람들은 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
• 자궁 수축: 임산부나 자궁 출혈이 있는 경우에는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

3. 우슬 요리

1. 우슬차: 물 2L에 건조된 우슬 10g 정도를 넣고 30분 이상 끓인 후 냉장보관하며 마십니다.
2. 우술밥: 우슬을 넣은 밥으로, 우슬 우린 물로 밥물을 하거나 건조된 우슬을 넣어 조리합니다.
3. 우슬무침: 데친 우슬을 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘 등으로 양념하여 무칩니다.
4. 우슬수육: 돼지고기나 소고기와 함께 우슬을 넣어 조리합니다.
5. 우슬닭발조림: 닭발과 우슬을 함께 조려낸 요리로, 관절 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
6. 우슬돈피묵: 돼지껍질과 우슬을 함께 굳혀 만든 묵으로, 골다공증 예방에 효과적입니다.

4. 우슬 먹는법

1. 우슬차: 물 1리터당 건조된 우슬 20g 정도를 넣고 물이 끓으면 약한 불로 20분 정도 더 끓여 식힌 후 적당한 용기에 담고 냉장 보관하여 식 후 물컵으로 한 컵씩 하루 총 세 잔 정도 마십니다. 물 대신 수시로 마실 경우 위 사용량을 절반으로 줄이시면 됩니다.
2. 우슬밥: 우슬 우린 물로 밥물을 하거나 건조된 우슬을 넣어 조리합니다.
3. 우슬무침: 데친 우슬을 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘 등으로 양념하여 무칩니다.
4. 우슬 수육: 돼지고기나 소고기와 함께 넣어 조리합니다.
5. 우슬 닭발 조림: 닭발과 함께 조려낸 요리로 관절 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

5. 우슬 종류

1. 회우슬(토우슬): 관절과 뼈를 보하는 성질이 강합니다. 간과 신장을 보호하고 근육과 골격을 강하게 합니다. 주로 한국에서 자라며, 가을에 뿌리를 캐서 말린 후 약재로 사용됩니다.
2. 천우슬: 어혈을 제거하고 혈액 순환을 시키는 성질이 있습니다. 중국에서 자라며 봄에 줄기와 잎을 따서 말린 후 약재로 사용됩니다.
3. 산우슬: 혈액 순환을 돕고 염증을 가라앉히는 성질이 있습니다.

6. 우슬 영양소

1. 칼슘: 뼈와 치아를 구성하고, 근육과 신경 기능을 조절하며, 혈액 응고에 도움을 줍니다.
2. 사포닌: 항산화 작용을 통해 면역력을 강화하고, 염증을 억제하는 효과가 있습니다.
3. 폴리페놀: 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 노화를 방지하는 효과가 있습니다.
4. 리놀레산: 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활하게 하는 효과가 있습니다.
5. 트리테르페노이드: 항염 작용을 통해 관절 건강에 도움을 주며, 혈당 조절에도 효과적입니다.
6. 콜라겐: 피부 탄력을 유지하고, 관절 건강에 도움을 줍니다.
7. 철분: 적혈구의 헤모글로빈을 구성하는 성분으로, 체내 산소 운반과 혈액 생성에 중요한 역할을 합니다.
8. 마그네슘: 근육과 신경 기능을 조절하고, 혈당 조절에 도움을 줍니다.
9. 아연: 면역력을 강화하고, 세포 분열과 성장에 도움을 줍니다.
10. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K: 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
11. 식이섬유: 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고, 체내 노폐물 배출에 도움을 줍니다.