지황 효능과 부작용 지황 요리 먹는 법 지황 종류와 영양소 정리

1. 원추리 효능

1. 우울증 치료: 예민해진 신경을 안정시켜 주고, 초조하고 불안한 마음을 편안하게 해주며 우울증이나 불면증, 신경쇠약 등의 증상을 개선하는 데 도움을 줍니다.
2. 폐결핵: 결핵균 박멸에 원추리의 효능이 있습니다.
3. 부인병 예방과 치료: 월경과다, 월경불순, 유선염 등의 여성질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다.
4. 이뇨작용: 소변 배출을 원활하게 해줍니다.
5. 살균작용: 세균 감염을 예방하고, 염증을 완화하는 효과가 있습니다.
6. 노화 방지: 항산화 작용을 통해 세포의 노화를 방지하고, 피부 미용에도 좋습니다.
7. 피로회복: 비타민과 포도당, 무기질 등 미네랄이 풍부하여 피로 회복에 탁월합니다.

2. 원추리 부작용

1. 위장 문제: 원추리 나물은 가장 일반적인 부작용으로 위장 문제를 유발할 수 있습니다. 설사, 구토, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 알레르기: 일부 사람들에게서 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 동반될 수 있습니다.
3. 독성: 원추리 뿌리에는 콜히친이라는 독성 성분이 함유되어 있어, 이를 과다하게 섭취할 경우 혈변이나 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으며, 심한 경우에는 사망에 이를 수도 있습니다.
4. 찬 성질: 원추리는 찬 성질을 가지고 있어, 손발이 차고 몸이 냉한 사람이 과다하게 섭취할 경우에는 소화불량이나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

3. 원추리 요리

원추리는 넘나물이라고도 하며 연한 연두색의 어린 순을 나물로 먹고, 여름이면 꽃봉오리로 찜, 무침, 조림, 전 등을 하여 먹으며 말린 꽃을 따서 차로 마시기도 합니다. 원추리 요리법을 알려드리겠습니다.

원추리나물

• 소금물에 살짝 데친 원추리를 된장, 고추장, 다진 파·마늘, 참기름, 깨소금 등의 양념에 무친 것입니다. 서울·경기에서는 조갯 살을 넣어 무치기도 합니다.

바지락 원추리 된장국

• 바지락과 원추리에서 나오는 감칠맛이 더욱 맛있는 봄나물국입니다. 원추리 된장국은 맛이 달달하며 시원한 맛이 특징인 원추리를 활용한 요리로 춘곤증 예방, 우울증 치료, 이뇨제 효과 등이 있습니다.

원추리국

• 원추리의 독성을 빼고, 날콩가루, 된장, 대파, 다진 마늘, 다시 멸치, 다시마 등을 이용해 만든 국입니다.

원추리숙주무침

• 데친 숙주, 원추리, 빨강 피망을 주재료로 한 요리로, 유자청, 소금, 고추장, 식초, 다진 마늘, 고운 고춧가루, 들기름, 통깨 등의 양념이 들어갑니다.

4. 원추리 먹는법

1. 원추리나물: 소금물에 살짝 데친 원추리를 된장, 고추장, 다진 파·마늘, 참기름, 깨소금 등의 양념에 무친 것입니다. 서울·경기에서는 조갯 살을 넣어 무치기도 합니다.
2. 바지락 원추리 된장국: 바지락과 원추리에서 나오는 감칠맛이 더욱 맛있는 봄나물국입니다. 원추리 된장국은 맛이 달달하며 시원한 맛이 특징인 원추리를 활용한 요리로 춘곤증 예방, 우울증 치료, 이뇨제 효과 등이 있습니다.
3. 원추리국: 원추리의 독성을 빼고, 날콩가루, 된장, 대파, 다진 마늘, 다시 멸치, 다시마 등을 이용해 만든 국입니다.
4. 원추리숙주무침: 데친 숙주, 원추리, 빨강 피망을 주재료로 한 요리로, 유자청, 소금, 고추장, 식초, 다진 마늘, 고운 고춧가루, 들기름, 통깨 등의 양념이 들어갑니다.

5. 원추리 종류

1. 각시원추리: 한국 원산으로, 잎이 가늘고 길며 끝이 뾰족합니다. 꽃은 주황색으로, 7-8월경에 핍니다.
2. 골잎원추리: 중국 원산으로, 잎에 골이 패어 있습니다. 꽃은 황록색으로, 7-8월경에 핍니다.
3. 노랑원추리: 중국 원산으로, 꽃이 노란색입니다. 6-7월경에 개화하며 양지에서 자라는 식물입니다.
4. 왕원추리: 중국 원산으로, 꽃이 크고 화려합니다. 7-8월경에 개화하며 공원이나 정원 등에서 관상용으로 많이 재배됩니다.
5. 홍도원추리: 한국, 일본, 중국 등지에 분포하며, 꽃은 붉은색이고 꽃잎은 6개입니다. 7-8월경에 개화합니다.
6. 애기원추리: 한국, 중국, 일본 등지에 분포하며, 꽃은 연한 황색이고 꽃잎은 6개입니다. 7-8월경에 개화합니다.

6. 원추리 영양소

원추리는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민 A는 시력 건강과 피부 및 점막 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또 비타민 C는 면역력을 강화하며 항산화 작용을 통해 세포를 보호하고 스트레스를 줄여줍니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강에 좋으며, 마그네슘은 신경과 근육 기능을 유지하는 데 필요한 미네랄입니다. 철분과 아연은 혈액 생성과 면역 기능에 도움을 주는 성분입니다. 이외에도 단백질, 식이섬유 등이 들어있습니다.